Ароматная икра всего из трёх ингредиентов — вы точно влюбитесь в этот рецепт

Такую икру можно и нужно готовить в сезон овощей. Закрутка из ароматной икры часто улетает первая со стола. Во время работы на кухне не закрывайте хотя бы одну баночку – и вы и глазом не успеете моргнуть, как от баночки икры ничего не останется – настолько она всем нравится. А готовится икра всего из трёх ингредиентов – моркови, помидоров и чеснока.

Для приготовления икры из моркови возьмите следующие продукты:

  • 2 кг моркови;
  • 3 кг помидоров;
  • 2 маленькие головки чеснока;
  • 2 стакана подсолнечного масла;
  • 200 гр сахара;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. молотого чёрного перца.

Приступаем к приготовлению:

  1. Помидоры и морковь прокрутите через мясорубку.
  2. Добавьте в получившуюся смесь соль, перец, чеснок, влейте масло.
  3. Отправьте в разогретый сотейник тушиться, пока лишняя влага не выпариться. Потребуется 1,5-2 часа на медленном огне.
  4. За 15 минут до конца добавьте 2 раздавленные головки чеснока.
  5. Разлейте икру по стерилизованным баночкам, но одну обязательно оставьте открытой и подайте к столу с нарезанным хлебом.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: