Cладкий творожный пирог с изюмом: Вот лучший рецепт от моей бабушки

Любимое блюдо осени.

Этот рецепт нежного сладкого творожного пирога с изюмом обязательно понравится всей вашей семье и друзьям, пишет Bucataria Noastra.

Ингредиенты для теста:

  • 300г муки;
  • 10 столовых ложек масла;
  • 100г сахара;
  • 10 столовых ложек молока;
  • 2 столовые ложки жирных сливок;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель;
  • бумага для выпечки.

Начинка:

  • 500г творога;
  • 2 столовые ложки жирных сливок;
  • 150г мягкого изюма;
  • 3 столовые ложки муки;
  • ванильный сахар;
  • 3 яйца;
  • цедра лимона или апельсина.

Как приготовить тесто?

В миске смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, сливками и молоком комнатной температуры и хорошо перемешайте. В конце добавьте масло и яйца, чтобы получить нежное мягкое тесто, из которого вы можете испечь два коржа.

Поместите тесто в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C и выпекайте в течение примерно 8-10 минут.

Как приготовить начинку?

В миске смешайте желтки с творогом, сливками, мукой, ванильным сахаром и лимонной или апельсиновой цедрой и тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте яичные белки и изюм.

Смажьте первый корж кремом и накройте вторым.

Теперь засуньте пирог в духовку на 15-20 минут. Когда он будет готов, можете украсить его сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: